Развитие брокколи: фото от всходов до сбора
Если вы хотите вырастить здоровые и вкусные головки брокколи, вам нужно знать, как правильно ухаживать за растением на всех этапах его развития. В этой статье мы предоставим вам подробную информацию о росте брокколи, начиная от всходов и заканчивая сбором урожая, с фотографиями на каждом этапе.
Первый шаг в выращивании брокколи — посев семян. Семена брокколи можно сеять непосредственно в открытый грунт или выращивать рассаду в помещении. Если вы выбираете второй вариант, посейте семена за 4-6 недель до даты последних заморозков в вашем регионе. Семена брокколи прорастают при температуре от 15 до 20 градусов Цельсия. После прорастания семян, убедитесь, что рассада получает достаточно света, чтобы не вытягиваться.
После того, как угроза заморозков миновала, можно пересаживать рассаду брокколи в открытый грунт. Брокколи предпочитает хорошо дренированную почву с нейтральным уровнем pH. При пересадке убедитесь, что расстояние между растениями составляет не менее 45-60 см, чтобы они имели достаточно места для роста.
Во время роста брокколи, убедитесь, что растения получают достаточно воды и питательных веществ. Брокколи нуждается в регулярном поливе, особенно в периоды засухи. Также рекомендуется подкармливать растения комплексным удобрением каждые 4-6 недель.
Одним из важных этапов в развитии брокколи является образование головок. Головки брокколи начинают формироваться, когда растения достигают высоты около 60 см. Чтобы стимулировать рост головок, убедитесь, что растения получают достаточно света и тепла. Также можно обрезать верхушки растений, чтобы стимулировать рост боковых побегов, на которых образуются головки.
Когда головки брокколи достигнут размера около 7-10 см, их можно собирать. Собирайте головки аккуратно, срезая их ножом или секатором. После сбора урожая, брокколи можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней или заморозить для длительного хранения.
Посадка и уход за брокколи
Начинай посадку брокколи ранней весной, как только почва прогреется до температуры около 10°C. Брокколи предпочитает хорошо дренированную, богатую питательными веществами почву с нейтральным уровнем pH.
Посей семена брокколи в ящики для рассады, заделывая их на глубину около 1 см. Семена прорастут при температуре от 10 до 20°C. После прорастания семян, перемести рассаду в более прохладное место, чтобы предотвратить вытягивание стеблей.
Закаливай рассаду брокколи перед посадкой в открытый грунт, постепенно приучая ее к солнцу и более низким температурам. Это поможет рассаде лучше адаптироваться к условиям внешней среды.
Посади рассаду брокколи в открытый грунт, когда угроза заморозков миновала. Расстояние между растениями должно быть около 45-60 см, а между рядами — около 60-90 см. Брокколи можно сажать в тех же местах, где ранее росли огурцы, капуста или репа.
Уход за брокколи включает в себя регулярный полив, прополку и подкормку. Брокколи нуждается в постоянном увлажнении, особенно во время формирования головок. Поливай растения глубоко и редко, чтобы стимулировать рост глубокой корневой системы.
Подкармливай брокколи комплексным удобрением, содержащим азот, фосфор и калий, каждые 4-6 недель. Это поможет растениям оставаться здоровыми и производить большие головки.
Регулярно удаляй сорняки, так как они конкурируют с брокколи за питательные вещества и воду. Также удаляй нижние листья, чтобы предотвратить развитие грибковых заболеваний.
Если ты хочешь стимулировать рост дополнительных головок после сбора основной головки, срежь стебель на высоте около 15 см над землей. Это стимулирует рост новых боковых побегов, которые образуют более мелкие головки.
Брокколи готова к сбору урожая через 70-100 дней после посадки семян. Собирай головки, когда они твердые на ощупь и еще плотные. Если брокколи начинает цвести, это означает, что она перезрела и уже не будет такой вкусной.
Сбор урожая брокколи
Когда брокколи готова к сбору, головки становятся плотными и твердыми на ощупь. Обычно это происходит через 70-100 дней после посадки семян. Важно собирать брокколи вовремя, так как перезревание может привести к тому, что головки начнут распадаться на соцветия.
Для сбора урожая выберите сухой день, чтобы головки брокколи не намокли и не испортились. Отрежьте головку от стебля острым ножом, оставляя около 5-7 см стебля. Будьте осторожны, чтобы не повредить другие головки брокколи на растении.
После сбора урожая брокколи можно хранить в холодильнике в течение недели, завернув головки в пакет или положив их в ящик для овощей. Перед хранением убедитесь, что брокколи полностью высохла, чтобы предотвратить рост плесени.
После сбора урожая брокколи не забудьте удалить все остатки растений с грядки, чтобы предотвратить распространение болезней и вредителей. Затем можно подготовить почву для следующей культуры.
